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小鸡宝宝考考你,成语“一诺千金”,最早是形容哪位历史人物的?为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会?这就是支付宝蚂蚁庄园小课堂4月15日问题答案,答对就可以获得180g小鸡饲料!喂养小鸡之后可以进行爱心捐赠呦!下面就一起来看看蚂蚁庄园今日答案吧。

成语“一诺千金”最早是用来形容哪位历史人物 蚂蚁庄园4月15日4.15答案最新

图片来源于网络

今日问题1:成语“诺千金”,最早是形容哪位历史人物的?

季布

刘邦

答案:季布

成语“一诺千金”最早是用来形容哪位历史人物 蚂蚁庄园4月15日4.15答案最新

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一诺千金,指许下的一个诺言有千金的价值;比喻说话算数,极有信用。出自《史记·季布栾布列传》,最早是用来形容西汉的季布。

季布,楚地人,曾效力于西楚霸王项羽。项羽败亡后,被汉高祖刘邦悬赏缉拿。后在夏侯婴说情下,刘邦饶赦了他,并拜他为郎中。汉惠帝时,官至中郎将。汉文帝时,任河东郡守。

季布为人仗义,好打抱不平,以信守诺言、讲信用而著称。所以楚国人中广泛流传着“得黄金百斤,不如得季布一诺”的谚语。“一诺千金”这个成语也是从这儿来的。

今日问题2:为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会?

腌制使油脂渗出

腌制使油脂量增加

答案:腌制使油脂渗出

成语“一诺千金”最早是用来形容哪位历史人物 蚂蚁庄园4月15日4.15答案最新

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相较于鲜蛋,腌蛋的不同自然是在“腌”上。腌制过程中,盐会通过蛋壳的细微空隙进入鸭蛋中,降低蛋白质在水中的溶解度,使油脂渗出,并缓慢地变性凝固。而原本均匀分散在水溶液中的小油滴,失去了蛋白质的帮助,便只能彼此聚集起来,变成较大的油滴,并且呈现出来,就像我们日常生活中看到的那样,因此就形成了让人流口水的蛋黄油。

去壳的鸭蛋中,含有14~16%的脂肪,其中绝大部分存在于蛋黄里。如果去掉蛋清,那么蛋黄里的脂肪约占36%。蛋里水分多(约占71%),脂肪和蛋白质、无机盐类等物质混在一起,因此,不论生或熟的鸭蛋,都看不出蛋黄里有油。

如果用盐腌过后,盐分渗入蛋内,蛋黄中的一部分水分就被迫往外渗透,于是脂肪浓缩积聚。咸鸭蛋煮熟后,蛋黄内的蛋白质凝固,因此,我们用肉眼就能见到蛋黄中有大量的油脂了。

参与蚂蚁庄园答题方式:

1.从支付宝中进入蚂蚁庄园,玩家们需要就进入到小鸡庄园,然后点击下方三个图标中第二个【领饲料】图标;

2.点开后选择【庄园小课堂】对话框,点击右侧【去答题】按钮,即可看到当天的庄园小课堂问题;

3.回答正确以后,需要点击正确答案就可以获得相对应的饲料奖励,答对了可获得180g饲料,答错了可获得30g饲料。

责任编辑:杨林宇

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